Comidas

🥗 ¡La mejor ensalada es la que tiene verduras de estación, orgánicas y de muchos 🌈 colores!
Hoy te proponemos una idea muy fresca, deliciosa y llena de propiedades nutricionales 🙌. Mezclá los siguientes alimentos: 🥕 zanahoria y zapallito rallados, 🍅 tomate, perejil fresco, porotos, lentejas, brotes de lentejas (germinar legumbres es un camino de ida 💓) y quinoa blanca. Condimentá con 🍋 jugo de limón, aceite de oliva y sal.
Lo más lindo de las ensaladas es que existen mil combinaciones. ¿Tenés alguna combinación favorita? Contanos en los comentarios 👇
#ensalada #ensaladas #ensaladasricas #ensaladasaludable #ensaladadequinoa #brotesdelentejas #ensaladaorganica

Berenjenas rellenas 👇
Necesitamos:
-1 taza Arroz yamaní
-1 cucharada de queso crema (opcional)
-1/2 diente de ajo
-3 tomates secos
-aceitunas
-perejil (para decorar)
Paso a paso ⬇️
🍆 Cortamos la berenjena a la mitad.
🍆 Tomamos una de las mitades y hacemos unos cortes verticales y luego horizontales en el centro, en la parte de adentro de la berenjena, sin llegar a traspasar la cáscara ni llegar a los extremos. La idea es que queden unos cortes en cuadrícula. Repetimos esto con la otra mitad.
🍆 Luego de hacer estos cortes, vamos a agarrar las dos mitades y a echar sal y pimienta por encima, junto con un chorrito de aceite de oliva.
🍆 Las vamos a llevar al horno y nos vamos fijando.
🍆 Cuando vemos que la berenjena está cocida, pero no tanto como para perder su forma, comenzamos a remover toda la pulpa del centro. Esta pulpa la colocamos en un plato aparte porque va a oficiar de relleno también.
Relleno ⬇️
1.Hidratamos unos tomates secos.
2. Pisamos la pulpa de la berenjena con un cuartito de ajo picado y lo mezclamos con el arroz yamaní cocido.
3. Agregamos un poco de perejil fresco picado y también un poco de queso crema.
4-.Agregamos aceitunas cortadas.
5. Paso final poner toda esta mezcla dentro de la berenjena y llevarla al horno hasta que este caliente.
A disfrutarla!!!💜🍆
#berenjenasorganicas#berenjenasrellenas#frutasyverdurasorganicas#alimentacionconsciente#